喝湯養(yǎng)生講究頗多
喝湯誰不會(huì)，可是你知道究竟是應(yīng)該在餐前喝湯還是在餐后喝湯呢？這可是很有講究的！
老話說“飯前先喝湯，勝過良”，其實(shí)，這話是頗有道理的。
吃飯的時(shí)候，食物經(jīng)由口腔、咽喉、食道比較后到胃，好比經(jīng)過一條通道。吃飯前先喝幾口湯，等于給這條通道加了點(diǎn)“潤滑劑”，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。吃飯時(shí)，中途不時(shí)進(jìn)點(diǎn)湯水也有助于食物的稀釋和攪拌，從而有益于胃腸對(duì)食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時(shí)也不進(jìn)湯水，則飯后會(huì)因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產(chǎn)生口渴，這時(shí)才喝水，反而會(huì)
等的發(fā)生。們的研究還同時(shí)發(fā)現(xiàn)，那些常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人，消化道也比較易保持健康狀態(tài)。
當(dāng)然，飯前喝湯并不是說喝得越多越好。一般情況下，中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當(dāng)多些，這是因?yàn)橐灰顾吆螅梭w水分損失較多。進(jìn)湯時(shí)間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時(shí)也可緩慢少量進(jìn)湯，但切忌“狂飲”。
青蒜燴豬血
豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治，并能有效地預(yù)防中老年人患、等癥。
原料：豬血、青蒜、姜末、鹽、料酒。
做法步驟：
步、豬血放入沸水中焯燙片刻。
第2步、取出切成粗條。
第3步、青蒜切成長段（蒜青蒜白分開），姜去皮切成末。
第4步、起鍋熱油，放入姜末和蒜白炒出香味。
第5步、加入豬血，料酒。
第6步、翻炒至斷生。
第7步、加入蒜青、鹽翻炒均勻即可。
哪些人不宜吃或多吃花生？ 1、有或切除膽囊的人慎食：花生含豐富的脂肪，需要大量膽汁消化，會(huì)加重肝膽負(fù)擔(dān)甚至損害功能； 2、、心腦血管疾病的人不宜多吃：花生脂肪含量高，會(huì)加重異常的狀況； 3、腸胃消化功能弱，大便溏稀者不宜多吃：也是因?yàn)榛ㄉ竞扛撸谢c作用，也會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)。 相信通過上面的介紹，大家都已經(jīng)了解哪些人不宜吃或多吃花生了
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